端午前后，窯上人都會到正街上去買點活鱔魚，放在桶子或者木盆里用清水養一兩天，說是讓鱔魚吐出一些泥沙。然后到處借一種專門剖鱔魚的刀和釘，剖好再斜著切成一小節一小節，爆炒之后加紫蘇葉、蒜姜，黃瓜段，再加少許水，收汁入味，甚是好吃，實乃美味也。插菖蒲葉、吃鱔魚肉、喝雄黃酒、也就成為端午前后一個必不可少的風俗。

　　剖鱔魚的時候，把一個尾部帶圓圈的長釘子釘住鱔魚的頭，手使勁把鱔魚拉直，用彎把小刀從背部避開那根長骨頭，一溜而下，剔除內臟，然后用刀尖挑除鱔魚唯一的一根長刺骨頭，在剖刺的時候都能聽到刀碰到刺的那種呲呲的聲音，這根長刺就是鱔魚條子，窯上人從來不下鍋，也沒人想吃鱔魚條子。

　　說起吃鱔魚條子，窯上所有的細伢子一定都心有余悸。

　　鱔魚條子又硬又長，且上面有小的凸起關節，像極了窯上大人們懲罰細伢子用的小竹條，如果竹條子一下去，抽打在皮肉上，粘皮有聲，清脆利索，連皮帶肉都會疼，屁股上或者背上必定留下一條細細的紅色印子，就跟鱔魚身上那根長刺一樣。所以窯上人把懲罰自家細伢子子不聽話而專門準備在門背后的小竹條叫做鱔魚條子，也叫撩刷子。鱔魚條子打在身上的那種疼痛滋味細伢子們最怕，如果做錯了事即將要挨打，或者威懾正在做傻事干壞事的細伢子，旁邊的大人就會對細伢子講“你個雜醒崽!又搞壞事咯，你只怕是皮癢，又想吃鱔魚條子噠吧!”

　　窯上大人們的家法就是鱔魚條子，這個家法一般是不會用的，很多情況下只是用嘴巴上說要用鱔魚條子，其實只是嚇唬嚇唬，碰到細伢子頂嘴或者喊都喊不聽的話，就會起身假裝去門彎里找撩刷子，這個時候飛天蜈蚣一樣的細伢子早就跑得無影無蹤了，等到細伢子們玩得灰頭土臉的一身回家喊要東西吃的時候，大人們的脾氣也就煙消云散了。真正犯了大錯會吃鱔魚條子的時候大人在白天是不動聲色的，除非現場被逮住了差不多，否則大人們一般會選擇兩個最恰當的時候動手，讓你無處逃遁。一是細伢子洗澡，把衣服脫完，光溜溜坐在腳盆里的時候，大人會不聲不響的拿著一根撩刷子進來，這時細伢子跑都沒地方跑，就剩下鬼哭狼嚎的份，只要聽到這種傳出老遠老遠的尖叫聲，外面的細伢子人就知道那個不聽話的醒崽又在吃鱔魚條子噠。另外一個挨打極佳的時間點就是小孩子脫完衣服要上床睡覺的時候，夜深人靜，做完作業兩只眼睛皮早就在打架，你還哪里跑得動啊，大人們手一鉗，犯了錯的細伢子就乖乖的變成釘板上的肉，只等著鱔魚條子落在身上然后哭爹喊娘、貓彈鬼跳的摸痛處了。

　　聰明的細伢子在大人的鱔魚條子還冇落下的時候就會先及其夸張的叫起來“爺啊，我錯噠啦，我下次再也不犯噠啦，啊喲!啊喲!我討饒啦，莫打噠咯，我討饒啦，”大人們也嘴上會說“我看你還犯不犯啊，你也曉得討饒啊?!”這時細伢子的娘或者娭毑或者爺爺肯定會及時出現，“還不快點子討饒，你爸爸會打死你啦!”嘴上對細伢子講實則是告訴動手的大人，細伢子在討饒就應該收手算噠，不要老是打，都是身上落下來的肉，誰個不心疼呢，多半這種喜歡耍小聰明討饒的細伢子下次再吃鱔魚條子的幾率很大。

　　三伢子就因為耍小聰明扎扎實實吃過一回飽的鱔魚條子。

　　上次為了急著要聽劉蘭芳的評書《岳飛傳》而把抽滿了墨水的鋼筆忘在家里了，快到學校的時候才想起來，這時再跑回去拿已經遲了，下午第一節課就是數學期中考試，大家都要考試，沒人愿意把筆借給三伢子。拿到試卷的三伢子把自己有點生銹的鐵文具盒翻來翻去，希望能在一堆亂七八糟的爛筆頭中想找到一支能寫出字的筆，每拿出一枝爛筆都要在紙上劃兩下，看看是否有奇跡出現，文具盒都翻爛噠最后在里面翻到一支圓珠筆的圓芯，只剩一點點的塑料圓芯好像還能劃出點看得見的印子，三伢子暗暗竊喜，一邊用嘴巴對著筆芯的筆尖子哈氣，一邊在卷子用力的劃寫，很快下課鈴聲就想起了，看到卷子上自己填寫的若有若無的答案三伢子忐忑不安的把試卷交到講臺上去了。第二天下午發考完的試卷，奇跡并沒有出現，數學老師在三伢子的試卷上用紅筆畫了很多叉叉，并在油印的考試卷子頂部留下了幾個灑脫而飄逸的阿拉伯數字，29.5分!那個9字尤顯瀟灑，拖著長長的尾巴，當老師喊三伢子拿試卷并念出分數的時候，一臉通紅的三伢子看到這個驕傲的紅色尾巴時耷拉著腦殼，恨不得把腦殼低到課桌底下去，尤其聽到最后老師說要家長簽字，他確確實實嚇出一身的冷汗，這要怎么辦才好呢?三伢子腦殼要摳爛都在擔心這餐鱔魚條子只怕是跑不了啦。這個時候那個長長的9字紅尾巴在他眼里又發出燦爛的光芒，他小眼睛轉了兩下，在下午最后一節語文課的時候沒有任何心思聽老師講什么，用一本翻開的語文書蓋住數學試卷，露出那幾個瀟灑的紅色阿拉伯數字，用他的手指甲在2字上面極其小心的慢慢刮啊刮，費了九牛二虎之力才刮掉了上面一層，又擔心把試卷刮破刮穿太明顯容易漏餡，所以在最后刮完29.5中的那個小數點上面薄薄的一層時，他長噓了一口氣并露出沾沾自喜的神情，那節課他完全沒看講臺上的老師一下，只沉浸在自己如何才能回避不吃鱔魚條子而絞盡腦汁、天知地知的神秘舉措之中。

　　放學吃完晚飯，心里七上八下的三伢子本來想等到晚上再讓家長簽字的，估摸著模糊的煤油燈下面大人應該很難發現。可是吃完晚飯端著一個搪瓷缸坐在門檻上在喝茶的楊胡子突然對三伢子說“期中考試成績出來嗎?把卷子拿給我看看!”三伢子在書包里摸摸索索的拿出那張有紅長尾巴的卷子遞給楊胡子，畏畏縮縮的站在楊胡子旁邊嘴巴上還故作鎮定的說“老師講噠要家長簽字的，我拿枝筆把你咯”楊胡子打開卷子看到95分的數字，面露笑容的點點頭，“咿呀，不錯啊，這次終于上噠90分啦!”奇跡也僅僅就只是停留了三秒鐘，看到卷子上滿是紅叉叉的楊胡子一把抓住了三伢子的手，沒等三伢子反應過來，楊胡子就厲聲喝道“跪到!你跟老子跪到!全部是叉叉，你還考得到95分?!啊!你搞盡假的噠!老子會被你氣死咧，快點跟老子跪到!你們都莫來扯啊，老子今天一定要收拾你這個扯亂談的家伙啊!”可憐的三伢子沒有等來奇跡卻等到了暴風驟雨般的鱔魚條子，楊胡子一邊打嘴巴還不停的說“今天老子就是不準你討饒!”三伢子也就倔強的跪在堂屋里任他爸爸在背上手上抽打，趁著楊胡子打累了坐在椅子上休息的時候，三伢子他奶奶滿娭毑把他抱起來送到里面房里，把衣服掀開后滿娭毑心疼的說“我的個孫啊，你遭孽噠咧，你看咯，背上都是紅印子啦，伢崽，我去拿冷毛巾跟你敷一下，你莫動啊!”

　　這時反坐在靠背椅子上的三伢子才感覺到實實在在鉆心的疼痛，于是用手俯在椅子的靠背上大聲的抽泣起來，委屈的眼淚鼻涕也都被他一把一把的揩在袖口上。