《盛宴》是一部紀實風格較濃的中篇小說，作者盛伯驥從一條名為齋巷的前世今生寫起，講述了巷子三位“廚房大師傅”的習廚故事，為讀者展現了20世紀60年代末長沙街巷濃濃的煙火氣。

作為20世紀六七屆、六八屆小學畢業的細伢子，小說幾位主人公因停課只能居守在家，其間小伙伴們更有機會見證了街坊大廚師的手藝，當然也飽了口福。如樊師傅做的香脆爽口的“發絲牛百葉”；李爹爹用面粉、肥肉、雞蛋做出來的發肉；舅舅做的夜宵“酸蘿卜炒肉泥”和“油煎皮蛋”等。在作者筆下，各種湘菜構筑的“盛宴”，無一不透著平凡百姓對于美食的定義。而這又與小說開篇對于齋巷曾是曾國藩家產，一度是達官貴人們聚集的富人區，形成錯位的審美趣味。

小說《盛宴》在寫作手法上始終充滿了童真和童趣，如齋巷人家擺出竹鋪夏天納涼、百分之九十居民共享公共廁所、孩子們飯點各家尋找美食的畫面等實景描寫，勾勒出齋巷人家濃濃的人情味。同時，小說對于時代變遷與個體命運的刻畫，采取近似零度寫作的手法。例如對于政治運動造成中小學停課、知青上山下鄉運動，作者沒有過多介入主觀性的評論，沒有刻意描寫人物的苦難生活，反而以一種樂觀向上的生活態度，挖掘如何戰勝苦難歲月的閃光時刻。

小說主人公們作為知青，遠赴千里之外的山區修建鐵路，在一次搶救暈倒在施工現場的黃副連長時，小說主人公得知黃副連長身體虛弱，想辦法整來一條草魚，“將最肥美的部分切成魚片，用文火燉成一鍋濃濃白白的魚湯。這時黃副連長堅持不吃，最后等到連隊當日休病假和例假的同學每人分到一小勺，黃副連長才猛喝了幾口。”這近乎白描的文字，卻透著知青們之間厚重的情誼。而小說主人公又用準備扔掉的魚頭，放在飯盒里，鋪上一層厚厚的剁辣椒，愣是在煤油爐文火慢攻下，蒸出日后火遍大江南北的剁椒魚頭。其后，小說非常巧妙地利用剁椒魚頭照片被權威雜志刊登，又被某權威人士批評的前后不同待遇，猶如過山車般的職場起伏，以反諷的現實批判口吻，道出人物命運的酸甜苦辣。

還是這道剁椒魚頭，小說讓讀者見證了改革開放后時代的變遷，原來批評《紅太陽光輝照洞庭》剁椒魚頭這道菜的干部被撤了職，樊文不僅恢復了團支部書記職務，同時還改良優化了剁椒魚頭的制作，并以“五彩照洞庭”新菜名送上餐桌。這種對地方菜品的源頭詮釋，恐怕也是這部小說的特色與貢獻。特別是小說還通過樊師傅五十壽宴上兄弟“斗菜”的情節描述，以“蔥頭蘋果燜魚”“辣拌牛肉絲”“蓋碼發肉”等菜品的創新制作，生動再現改革開放初期社會各行各業迸發出的活力，以及地方菜品發展的魅力。

到了20世紀90年代，齋巷拆了，那些朝夕相處的鄰居也各奔東西。已經到省電視臺工作的主人公，意外被臺里領導委以重任，負責一檔振興餐飲產業活動的總編導。而他的發小樊文、樊綱、李虎也是本次活動嘉賓。在高峰論壇上，因為市商業局副局長樊文一篇《關于傳統菜系的本質追問》對于湘菜“煨制”特點拋磚引玉的發言，迅速點燃論壇現場氣氛。樊綱對于一味追求創新，過于強調菜品視覺、擺盤效果，而忽略了菜品味覺的盲目創新提出批評；已是民營餐飲老板的李虎則在自由發問環節，提出湘菜不能只是無辣不歡，并以祖庵菜原汁原味的清雅氣質，提出湘菜同樣也可以做出高規格的無辣宴。一個對于湘菜發展的各方觀念碰撞的論壇，見證了改革開放對于打破觀念束縛、勇于創新的時代精神的召喚。

小說以齋巷地道百姓家常菜為“盛宴”的開篇，以改革開放帶給國人的思想“盛宴”為完結，可以說是一篇以小見大，帶有紀實散文氣質,并且“色香味”俱佳的中篇小說。